辣椒和鸡蛋可以怎么吃？可以做成焖子可以炒着吃今天小编来教大家一种既可以当下饭菜又可以当卤子浇面吃的 “辣椒鸡蛋酱”，做法简单快捷。备料：鸡蛋1或2个；辣椒3个；酱80g；油适量；葱适量；1.准备一个袋装大酱 ，一枚鸡蛋 ，尖辣椒3个（多少随个人口味）；2.
爱吃面，并不固定某一种吃法。卤子在我手中，就是很随意。不过今天的鸡蛋卤，满满的家味道。小时候，家里穷，能吃一碗鸡蛋面就是很高的待遇了!再如今，这真的不算啥，只能说是一碗有回忆的面条。厨房宝典：厨房调料架上的那些酱酱们，不当可以抹馒头，用来炒菜做卤烧鱼都是很好的，千万不要浪费了。
打卤面是人们夏秋之际经常吃的家常饭，记得小时候，住在四合院，每到夏天，家家做打卤面，到了饭口，大人孩子都端着大海碗蹲着或者坐在院里的树荫下，咕噜咕噜的吃面条，小孩子们还会攀比，看看谁家打的都是什么卤子，有鸡蛋酱的，有西红柿鸡蛋的，有芝麻酱的，有咸菜丁的，五花八门什么口味的卤子都有，可见打卤面在北方是多么的受欢迎。
