【环球网综合报道】据韩联社3月9日报道,近期,韩国一研究团队找出了韩牛肉味道出众的科学客观原因,引起了韩国社会的广泛关注。韩国农村振兴厅表示,对牛肉的味道起到决定性作用的物质含量进行分析,发现韩牛肉的甜味和润口成分含量比其他牛肉高,而使其掉味儿的苦味和酸味成分含量比其他牛肉低。
旅行的意义在于不同的文化体验和更多的美食体验~和牛已经跋涉到你哄国吃过了，来了韩国，也必须要尝尝看韩牛是什么味道！这次来到了韩国仁川的月串站。因为第二天要去新浦的仁川码头坐船离开，所以选择在不远的月串住酒店。月串火车站的旁边50米的地方就是一个很大的牛肉批发市场。
到底什么是韩牛？不是韩国餐厅里吃的牛肉，就叫韩牛，也不是说在韩国当地吃的牛肉就都是韩牛肉。真正的韩牛是指 Bos primigenius(欧洲牦牛)和 Bos indicus(肩峰牛)的杂交品种，在形态上和中国南部的黄牛也比较相似。
（央视财经《天下财经》）伴随着奥密克戎变异株快速扩散，全球供应链危机也愈演愈烈。由于供给不稳定，近期韩国市面上进口牛肉价格涨势明显，加之其他食材价格也持续走高，不少民众对即将到来的春节面露难色。财经频道特约记者 刘峥：临近春节，韩国民众肉类消费激增。
据央视财经频道报道，根据韩国农林水产部近日消息，3月份，韩国牛肉每公斤批发价达到了18500韩元，约合人民币110元，同比上涨28.8%。作为对比，同样是在3月份，北京昌平区、朝阳区的牛肉价格分别为56元/公斤、44元/公斤，比韩国牛肉价格低一半之多。
来源：环球时报【环球时报记者 陈尚文】在韩国人看来，2021辛丑年是白牛年。“辛”对应着白色，“丑”对应着牛。在韩国人心目中，白牛年满载着希望与吉祥气息，预示着好事将至。一直以来，牛助人做农活，勤勤恳恳，被韩国人视如家人一般。
