我国是一个幅员辽阔,物产丰富的国家,因民族人口众多,在一些人文习俗和饮食上也存在着差异。就拿饮食这一块来说,因地域环境差别,北方主食多为吃面食,而南方多为吃大米,在菜品的味道上酸甜苦辣咸,也是一个地方一个口味。
鲤鱼在我国可以说是相当出名,几乎是国内分布范围最广的淡水鱼之一,但即便如此,鲤鱼依然无法被列入“四大家鱼”。鲤鱼的国内年产量可达280万吨以上,是仅次于青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的淡水鱼,在国内淡水鱼产量排行榜上位列第四位!