第四步:柠檬籽，剔掉以我腌柠檬醋和蜂蜜柠檬的经验，柠檬籽是苦的第五步:把每一瓣都掰开撒盐进去，手捏一撮就可以第六步:切口朝下倒着放比较省位置，碗不够大，得挤挤，但是让柠檬瓣分的别那么开，要么然盐全漏了。
酸酸甜甜好味道，只要1斤柠檬，2两盐，腌一罐能喝上一年。18年的春节是在深圳过的，住在离香港最近罗湖口岸附近，方便进出香港，酒店对面有间香港人开的茶餐厅，那段时间基本每天都会去光顾，咸柠七是每餐必点的饮品，回来后也做过一回，主要是拿来做菜，很简单，只需青柠、盐和水，剩下的就交给时间了。
