最近看到一则新闻说，浙江省温州市一家三口人，因食用木薯而中毒的新闻引发了广泛关注。这事起因是55岁的阿萍（化名）烹饪了用家人送来的生木薯制成的木薯糖水。幸运的是经过及时的抢救，阿萍得以康复出院。鲜木薯中含有一种内生毒素叫作生氰糖苷，生氰糖苷降解后会产生有毒的氢氰酸。
声明：本文内容均是根据权威资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，感谢各位看官点击支持原创，文末已标注文献来源及截图。木薯，这种大戟科木薯属的作物，最初起源于南美洲的巴西和亚马逊地区。如今，它已在全球热带地区广泛种植，包括非洲、亚洲和澳洲等地。
木薯，这种原产于巴西的大戟科植物，在 19 世纪传入中国后，逐渐在我国的一些地区落地生根。作为全球三大薯类之一，木薯因其富含淀粉而有着“淀粉之王”的美誉，也正因如此，它成为了许多国家的主要粮食来源之一。然而，木薯并非完美无缺，其自身存在的一些问题也给人们带来了困扰。
今年的央视315晚会曝光称，禹州作为国内重要的粉条生产基地，从这里销售出去的部分红薯粉条、山药粉条却是由玉米淀粉和木薯淀粉混制而成。当晚，市场监督管理局执法人员闻讯而动，对有关企业的违规违法行为予以查处。木薯淀粉粉条，也是正常的食品。
