我们平时在生活中经常会喝到各种各样的奶制品,但是要说喝得最多的那一定非牛奶莫属,当然除了牛奶以外,还有羊奶骆驼奶等也是非常的常见,这些奶制品不但营养丰富,而且更为重要的是可以做成各种非常好吃的奶制品,受到很多人的欢迎。
喝过牛奶、羊奶甚至驼奶,但您肯定没有喝过猪奶!猪奶好喝不好喝、营养成分如何、有没有被人日常饮用可能?带着这一系列问题记者走访了上海市农业科学院畜牧兽医研究所养猪研究团队。该团队负责人谈永松研究员透露,猪奶近来被市民高度关注,目前他们正在开展猪奶的相关研究。
大家有没有发现,最近几年超市货架上的奶制品种类越来越多,除了相对常见的牛奶、山羊奶,越来越多的特种奶源,比如骆驼奶、马奶,也开始走上了老百姓的餐桌。然而,不知大家发现没有,“猪奶”好像从未出现在大众视野之中。消费者不买账?超市里为什么没有猪奶?
在网上闲逛时,一头撞上这个千古谜题。平时,我们喝牛奶,羊奶,马奶,骆驼奶,最近又驴奶大火。砖家称,驴奶是最接近人乳的奶中珍品,对人的心、肝、肺、前列腺等颇有益处。 而且,喝驴奶能提高智商,变聪明。(emm,说好的蠢驴,吃啥补啥呢?)由此看,只要是哺乳类动物的奶汁,都能喝。
猪奶的营养价值其实很高,而且非常好喝,如果把猪奶制作成奶粉,其蛋白质含量能达到45%,乳糖含量高达19%,市面上的奶制品乳糖含量一般在4.6%~4.8%之间,由此可以看出猪奶营养价值非常的高,但是作为常见的家禽,为什么没人喝过猪奶呢?