吃了30年猪肉，才知道猪骨有12种叫法，部位不同区别大，别买错了终于，猪肉的价格慢慢的降了下来，我们平时除了购买瘦肉，五花肉以外，也会经常买猪骨，要知道猪骨的营养也是蛮高的，猪骨里面含有蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
大家好呀~喜欢吃排骨的家人们在哪里?无论是糖醋排骨、红烧排骨、椒盐排骨、玉米排骨汤。感觉只要和排骨相关的美食都会很好吃!但超市菜场卖的各部位排骨，区别及特点你知道嘛?新鲜排骨该怎么挑选你知道嘛?其实一般提到排骨，指的都是猪排骨。
猪排骨是很多人喜欢的食材之一，肉香浓郁有嚼劲，营养价值高，炖汤，红烧都合适。很多人都爱吃，也正因如此，1斤排骨一般比1斤猪肉贵6~8块，但排骨仅仅是统称，排骨其实也分三六九等，部位不同，吃法不同，口味当然也不同。
#冬日生活打卡季#随着时间的推移，马上就要大雪节气了，此时温度逐渐降低，北方有些地区开始大雪纷飞，人们也穿上厚厚的外套，准备迎接漫长的数九寒天。冬天虽然冷，但人们的胃口却反而好起来，尤其是喜欢吃点肉食，其中就少不了好吃不贵的猪骨。
之前，我给大家介绍过关于猪身上不同部位的肉，它们在猪身上的具体位置，以及这些肉最适合怎么做着吃，很多朋友看了感觉很有用处，说为什么不把猪身上的猪骨头也介绍一下，主要是因为当时的篇幅所致，没有介绍，今天就来具体科普一下。
有人无辣不欢，有人无肉不欢，对于爱吃美食的人来说，肉食是一日三餐必吃的食物，似乎一日不吃肉就觉得浑身不舒坦。然而在众多的肉食当中，啃骨头应该是很多人喜欢的一件事情，虽然骨头上肉不多，但是吃起来却比纯肉还要香，更重要的是啃骨头让人更加满足。
原来酱龙骨的做法这么简单，不柴不硬、软烂入味，大口啃肉真过瘾。酱龙骨在北方地区特别受欢迎，在我家的餐桌上更是常客，做了不下百次酱龙骨，也总结出了一套简单易学、适合家庭操作的做法，做法虽简单，但味道却一点都不差。
家婆炖的汤，汤头浓郁肉骨特别香，原来做法那么简单最近的气温一直在下降，看了北方很多地方一直在下雪并且还是特大雪。有的地方雪都覆盖住了家门，可见有多冷。至于我这里，前几天还是夏天两天后直接是寒冬。降得非常快，所以在这两天家婆怕我们感冒经常给炖煲东西补补身子强化体质。
