5月11日，据都市时报援引“沸点视频”报道，近日，在山东淄博，五一期间某烧烤店老板发现两桌客人未付款便离开，打客人电话还发现被拉黑，引起关注。视频中，老板表示，“要想吃霸王餐，你也跟我说，我请你不行吗？我陪你喝两杯，还给你免单，你跑啥呢？
4月15日有游客称在山东淄博一烧烤店遭遇强制消费特定烤串游客发视频投诉多方回应4月15日，游客张女士在上述就餐后，在社交平台上发布投诉视频。据张女士介绍，当天她在店内共消费106元，包括92元的烧烤和14元的饮料。但老板以顾客太多、食材短缺为由，不让她自主点单。
然而随着淄博烧烤的走红，淄博也诞生了3位本土的网红，这三位网红与众不同，他们不是自我炒作走红的网红，而是由游客过分的宠爱走红的网红，面对众多游客的宠爱，三位网红的现状各不相同，一位病了、一位哭了，还有一位吓破胆了。
淄博火了，淄博也接住了这波流量，换在其他城市能不能做到像淄博这样，还真不好说。一女子吐槽到淄博吃烧烤遭多家老板拒绝，这一次评论区不再像往常那样，本地人纷纷表达歉意，也没有人因为女子没有吃到淄博烧烤而同情，却一致认为，应该多体谅烧烤店的老板，人家开门做生意不容易!
中国经济周刊—经济网讯 3月以来，淄博烧烤持续爆火。热度不单单停留在烤串上。在当地政府的迅速行动下，“淄博开通了烧烤公交专线”“淄博烧烤节”“淄博政府反应好快”等话题持续发酵，将淄博的热度推向新高度。一个月以来，与淄博、淄博烧烤有关的话题频繁上社交媒体热搜。
去年3月，淄博烧烤突然爆火，唤回了游客内心深处对烟火生活的向往，吸引了无数人进淄“赶烤”。等到11点开始营业，店内外180多桌的烤炉前已经人头攒动，肉串和小饼、小葱、蘸酱“小三样”一一上齐，滋滋冒油的肉串混合着孜然的香气，在整条街弥漫开来，食客们对于烧烤的热情，一直持续到下午该店3点闭餐。
□袁烨（湖南第一师范学院）5月13日，山东淄博，高考临近，烧烤摊上，半夜却有人拿着话筒唱歌扰民，民警前来调解劝告，却被吃烧烤的几人不断挑衅。现场视频显示，民警劝说在烧烤摊上唱歌的人体谅周围居民楼里有正在备战高考的学生，别开音响、小声一点。
