不少人平时在做菜的时候都会放很多配料，诸如酱油、鸡精、蚝油等等，一道菜下来用了不下四五种配料，如果是大菜那就放得更多了。人们做菜放配料的初衷是为了让菜肴更加鲜美、可口，然而现实生活中许多人也照猫画虎，一股脑地放多种配料，根本不会去考虑后果怎样。
内容转载大图模式在我们的厨房里，所有的调料中，蚝油以独特的味道占据一席之地，成为做菜过程中不可或缺的调料之一，虽然蚝油很多人都在用，但是对它却不怎么了解，一起来聊一聊蚝油的小知识吧。大图模式很多人以为蚝油是一种油脂，其实它是用蚝（牡蛎）熬制而成的调味料。
蚝油被发明的时间不过百余年，却能靠着“一勺鲜”的美誉，获得了众多家庭的青睐，有的人做饭甚至已经离不开蚝油了，不管是炒素菜还是荤菜，包饺子还是拌凉菜，甚至连煲个汤都要放上半勺，仿佛烹饪时若是不加蚝油，就像失去了主心骨，菜肴也没了鲜味，让蚝油隐隐地占据了调味品的头把交椅。
蚝油不是百搭调料，做这3种菜时不能用，用了也是浪费不知道从什么时候起，家里的蚝油用得可多了，几个月就买一瓶。不过说真的，蚝油好用，它的包装瓶子是真的难用，刚打开的时候还好，越到后面，每次往外倒蚝油，总是很困难，还每次都会倒多了。
咱们在平时做饭的时候会用到很多调味料，最常用的调味料有食用盐，生抽，陈醋，老抽，蚝油等等。蚝油是咱们家里必不可少的调味品之一，在做饭的时候并不是所有菜都适合放蚝油，有一些菜能放，有一些菜不能放，那么接下来咱们就一块去看一下哪些菜不能放蚝油吧。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！现在随着我们日常生活的水平不断的提高，我们生活中的调味品不再是单独了盐，有各种各样的调味品品。现在我们日常生活中最见的一种调味品就是蚝油了。平常我们做菜的时候放一些蚝油可以提鲜，使菜品的味道更加鲜美。
马上就快到周末了，很多人都会自己动手，给家人做一顿大餐，一起庆祝周末的到来。酱油、蚝油作为最常见的两种调味料，也自然成为了大餐的标配，基本样样菜都可以来点。但你知道吗，酱油、蚝油吃不对，对身体的影响也是非常大的。酱油、蚝油有“3不放2不吃”，千万别弄错了！
不少人厨房里的调味品都是室温保存。但，几乎每家每户都会用的蚝油，很多人却不知道，要冷藏保存！特别是在春天，气候湿润、温度适宜，为霉菌、细菌的生长提供了理想的条件。不及时冷藏的蚝油，极易变成这样↓蚝油到底怎么保存？怎么使用？哪些人又不能吃？
