大家应该都知道俄罗斯处于最北边的国家，他们的冬天经常是零下3、40度，冬季特别寒冷又漫长，所以俄罗斯人特别喜欢喝酒，一是取暖，二是助兴，但是大家对于俄罗斯人常爱喝的酒可能有所耳闻，比如什么“朗姆酒”“伏特加”这类的，但是不知道大家有没有了解过他们喝酒的时候通常喜欢用什么做下酒菜呢
俄罗斯人比较讲究饮食，菜肴的品种丰富多彩，“俄式大餐”在世界上很有名气，到俄罗斯来一定要品尝俄餐。珍贵的鱼子酱，正宗的罗宋汤，还有传统小煎饼，都是非常有民族特色的。通常在俄罗斯餐桌上最常见的就是各种各样的肉类食品，几乎每餐都会有牛肉、羊肉、牛排、香肠等。
新华网莫斯科５月１１日电（记者韩梁）如果简单概括俄罗斯人的饮食口味偏好，大抵可以用“酸酸甜甜”总结。高寒地带对热量的需求解释了俄罗斯人对甜食的热爱，而酸不仅是一种点缀，更是一种融合多种口味、融入点滴生活细节的饮食记忆。
早餐завтрак有些菜单会将早餐或商业午餐列在第一页；下列餐点也常作为午、晚餐副食。粥каша俄罗斯传统早餐之一，甜咸皆宜，有荞麦、燕麦、米到呢个这种口味。荞麦粥煮好后沥去水分，口感近似米饭。欧拉季益оладьи传统俄式松饼。有栉瓜、猪或牛肝等咸口味，也有苹果，奇非尔等甜口味。
很多人会想到我们中国，毕竟拥有几千年的饮酒历史，但是按照外媒评出的世界10大最爱喝酒的国家，我们中国只能排第二，第一名是英国人，这个确实有些出乎意料，其次3到10位分别是俄罗斯、法国、厄瓜多尔、摩尔多瓦、韩国、乌干达以及德国和澳大利亚。
俄罗斯人最爱的5道下酒菜，看完之后我服了：下酒菜都有战斗的味！大家好，我是馋嘴老于，今天和大家分享俄罗斯人最爱的下酒菜！后天就是小年了，小年之后再过7天就是大年三十了！春节是咱们的传统佳节，这一天家家户户喜气洋洋，全家人聚在一起看春晚，吃团圆饭，所以下酒菜是一定少不了的！
作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家，虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔，但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分，因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响；另一方面，由于气候、地理位置、人文环境等方面的影响，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化，简单来说是肉多、油厚。
