“为何运动员偏爱吃香蕉来补充能量？”“吃饭长个的原理是什么？”近日，在河北出版传媒集团主办的“全民阅读·周末读书分享会”上，清华大学化工学博士、美国加州大学博士后陈放做客沧州新华·品悦生活店，结合“万物有化学”系列丛书，为大家讲解与我们日常生活息息相关的化学知识。
蛋白质▼为什么会需要它：不论你进行的是何种训练，你的肌肉都在进行着细胞层面的微损伤，这个在抗阻力训练中表现尤为明显，特别是以增长肌肉为主要目标的抗阻力训练，这时蛋白能够帮助修复损伤，重建，并促进肌肉的生长。许多研究都表明训练后喝一杯蛋白奶昔对肌肉和力量的增长都有好处。
