手撕包菜做不出饭店的味道，但是包菜粉丝却可以做出一家人都抢着吃的美味，要我说包菜跟粉丝真是绝配，一个清脆爽口，一个软糯，说不出的味美，怎么吃都不腻，但是做包菜粉丝唯一的重点就是粉丝要不粘不坨，包菜不能炒老，只要掌握一个窍门就可以了，好了不多说了，下面介绍制作方法。
包菜炒粉丝是一道美味又简单的新手下厨菜肴，制作非常简单而且十分美味，可以搭配任何菜肴食用。当你不知道吃什么的时候，那么这一道快手菜时它是最好的选择。（点击视频观看更详细）包菜是一种非常常见又极具营养价值的蔬菜，而且价格便宜，很多地方才几毛钱一斤。
有句话说的好，叫做看起来容易学起来难。去饭店吃饭时经常看到大厨做包菜炒粉丝，简单几下就能炒好。不但颜色漂亮，味道也软糯香甜。于是一些朋友自己在家学着做这道菜，可做来做去才发现。自己做的包菜粉丝不但颜色没有大厨炒出来漂亮，丝和粉丝之间还互相粘连形成坨。
市面上买到的粉丝都是烘干的，如果要炒成菜肯定需要用水浸泡。然而细心的朋友会发现，自己浸泡后炒熟的粉丝吃起来口感不是太硬就是太面，没有大饭店那种清爽的口感。不要急！今天我就教大家一个诀窍，让你在家轻松做出大饭店效果的肉沫粉丝。
淮扬小炒也叫韭菜鸡蛋炒粉丝，这道菜可以说是主食也可以说是主食，在华东一道非常深受大家的喜爱，当然这道看似简单实际操作还是需要很多技巧的和掌握火候，比如我们的鸡蛋炒粉丝如何炒不粘锅，韭菜香怎么炒一起融入鸡蛋和粉丝里面，味道非常香还好吃！
北方的朋友们非常喜欢吃包菜炒粉丝。但是我们在制作包菜炒粉丝的过程中，经常会遇到这样一个问题，就是明明准备了很多粉丝，炒菜过程中，粉丝全都粘到了锅上，最后装盘的时候只剩下没多少，那么到底怎么做才不会粘锅呢？快来跟我学一学吧。（点击视频观看更详细）清洗好的包菜切丝，红薯粉丝是先泡水。
每当到了夏天去街边游玩，经常会看到有卖炒粉丝的小吃车，忍不住会买上一份尝一尝。这街边炒粉丝味道麻辣，价格实惠也算是一道亲民的小吃。然而街边灰尘较多，监管也不到位，卫生条件很难保证。要是自己会做炒粉丝该多好呀，这样就能在家炒出卫生美味的粉丝了。
包菜肉丝炒粉丝，是一道可以做主食也可以做菜的一道菜，当然制作简单也不麻烦，家喻户晓的一道家常菜，老少皆宜。不知道吃什么的时候我们就做这道菜能当饭也能当菜！（视频观看更详细）多人在家做这道菜很容易做粘锅，或者粉丝坨了，很容易做坏了，怎么办呢？
