我很喜欢吃各种鲜豆类蔬菜，比如毛豆，蚕豆，豌豆，还有绿豆芽，黄豆芽，黑豆芽等。丝瓜毛豆。推荐菜品：豌豆胡萝卜黄瓜炒鸡腿肉（肉末，虾，牛肉等也可以）豌豆，属于鲜豆类蔬菜，蛋白质非常高，是一般蔬菜的五倍以上，而且各种矿物质维生素也特别丰富，但很多家庭几乎不吃。
芝罘区文化路小学四年级四班 于淏诚指导老师：黄延梅今天，我在爸爸的帮助下，我细心挑选了一些圆滚滚的黄豆，准备生豆芽。我捏着硬硬的黄豆，心中不免疑惑：这么硬的黄豆怎么能生出娇嫩的豆芽呢？随后，妈妈接了一碗水，将黄豆宝宝放进水中洗了一个澡，一颗颗黄豆好像一个个小孩在水中游来游去。
莱山区第二实验小学三年级五班 于佳涵9月30日 星期一 小雨今天放学回家，奶奶让我取出一些绿豆放到小盆里，我好奇地问奶奶：“这是要做什么？”奶奶笑着说：“咱们自己生一些绿豆芽来吃。”我听后兴奋极了！连忙向奶奶请教怎么泡绿豆，只听奶奶一一道来。
豆芽相信很多朋友都很喜欢吃，我就是一个很爱吃豆芽的人，尤其是在天气炎热的时候，多吃豆芽的话，还有很好的解暑作用。口感脆爽的豆芽，不管是用来煮汤吃，还是用来做清炒，味道都是很不错的，清炒豆芽就是我的最爱。
老师布置了一个特别的作业，让我们种绿豆芽，还要记录它们的成长过程。第一天，我非常期待豆芽的生长。我把豆豆放在阳光充足的地方，这时它还是一颗颗绿豆。第二天，从绿豆里长出了约半毫米的小芽，它们宛如娇羞的少女，怯生生地伸展着腰肢。第三天，豆芽又长高了几毫米，我太期待我的小豆芽再长高些。
第一天，天气晴朗，我和妈妈精心挑选了一把绿豆。那些绿豆摸起来硬邦邦的，表面十分光滑。我把这些圆滚滚的绿豆泡在水里，等它们吸饱水“肚子”变大后，我小心翼翼地把它们转移到小盒子里，然后铺上一层湿毛巾，宛如给它们盖上了柔软的被子。
