一、经典家常菜——辣椒蒸香干美食特点辣椒蒸香干，软嫩爽口、味美醇香、美味又营养二、经典家常菜——辣椒蒸香干食材原料1）主料：香干2）辅料：辣椒3）调料：油、盐、味精、蚝油生抽、蒸鱼豉油、红油、香油姜末、蒜蓉三、经典家常菜——辣椒蒸香干的营养成分香干富含：蛋白质、脂肪、碳水化合物，
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做法步骤1、茄子洗净，切成条。青椒去蒂，切成片。2、茄子和青椒上锅蒸15分钟即可。3、蒸好的青椒剁细，大蒜剁细。青椒+大蒜+蒸鱼豉油+芝麻油，即成了万能青椒酱。4、淋到蒸好的茄子上即可。小贴士蒸的青椒拌蒜可以多做点，拌饭也好吃的！
