一、经典家常菜——辣椒蒸香干美食特点辣椒蒸香干，软嫩爽口、味美醇香、美味又营养二、经典家常菜——辣椒蒸香干食材原料1）主料：香干2）辅料：辣椒3）调料：油、盐、味精、蚝油生抽、蒸鱼豉油、红油、香油姜末、蒜蓉三、经典家常菜——辣椒蒸香干的营养成分香干富含：蛋白质、脂肪、碳水化合物，
大家好，我是陈呵呵，欢迎关注陈呵呵美食记，分享最日常的家庭美食，菜谱文章，教程视频，适合厨房小白、初学者。作为一个土生土长的湖南人，是顿顿离不开辣椒的。湖南和四川一样，地理环境多雨潮湿，生活在这些地区的人都会多吃一些辣椒来御寒祛湿。
鲜香的辣椒豆豉，和着醇厚的牛肉一起蒸，花样美食开胃解馋 大家好，我是美食巧手，关注美食巧手，每天为您分享更多美食知识和技巧。翠绿新鲜可爱的小辣椒，加上通过发酵后具有特殊香味的豆豉，肉香味浓郁的煮熟牛肉片，三种食材在一起会创造出什么样的美味呢？今天，我会详细地告诉您。
做法步骤1、茄子洗净，切成条。青椒去蒂，切成片。2、茄子和青椒上锅蒸15分钟即可。3、蒸好的青椒剁细，大蒜剁细。青椒+大蒜+蒸鱼豉油+芝麻油，即成了万能青椒酱。4、淋到蒸好的茄子上即可。小贴士蒸的青椒拌蒜可以多做点，拌饭也好吃的！
