家庭版的自制小油条，只需掌握3大技巧，外酥里嫩，更加健康说起油条，大家都很熟悉吧，今天我做了一道懒人版的小油条，咬一口外皮很脆，里面很嫩，感觉味道棒极了；当我做出来的时候，小侄女一下就吃了好几根呢，一边吃一边说：姑姑，油条真好吃，等我吃没了，你再给我做可以吗？
早餐油条做法，教你晚上发面，早上快速制作健康大油条，0失败，它的秘诀就是油条如何能炸制的酥酥脆脆，里面是空心的，“抻拉”就是关键。油条是早餐界的“扛把子”，地位牢固，从不被动摇，它表面金黄，口感酥酥脆脆的，吃起来特别香。
记者 王震 李孟霏 田佳玉 苗润鹏 相对于传统大油条来说，国宴小油条不仅颜值萌萌哒，而且吃起来更加的香甜松软。不管是搭配着粥当早餐，还是当做年夜饭上的主食，都十分不错！春节期间怎样在家做出膨松、外酥内软的国宴级别的油条，今天春竹国际大酒店大厨教你来做。
在家自制放心油条，无添加剂更好吃，这里有超详细的配方与做法，大人孩子放心吃。【多妈有话说】：▲揉面的时候不要求揉出膜，只要面团足够柔软光滑就可以了，普通面粉、高筋面粉都可以，相对来说高筋面粉会好一些；▲面团揉好以后发酵到两倍大，注意不要发酵过度，发酵好的面团一定要光滑有弹性，蓬松
今天，小嘉教大家做一道马来西亚传统娘惹风味百花油条一起来看↓食材准备材料1：油条1条、虾滑180克、波萝60克、青瓜50克、马蹄4粒、炸花生米60克、生菜150克材料2：塔拉煎40克、虾糕7克、红糖80克、砂糖50克、老抽60克、蚝油1汤匙制作步骤1.
（文/杨谊）说到油条，不得不说有关油条的另一道菜，就是油条蒸鸡蛋。芜湖的油条真是没得说，又脆又酥，我每次回芜湖都一定要吃。在外地是吃不到这样的油条的。外地的油条都不是现炸现吃的，总是炸一大锅，放那卖，卖完为止。可想而知，油条不久就软了。那就不叫油条了，叫油皮筋。
在很多人的印象中，一听油条，就是搭配豆浆，早餐吃绝配，老少都很喜爱但是还有一种做法，大家学到之后肯定很受用，有时间做给孩子和家人吃。糯米包油条（三人份）原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量1.
不用手揉面，1双筷子全搞定，面团柔软，油条酥香蓬松。因为重新揉面后，面团的组织遭到破坏，筋度加强了，还需要时间重新松弛，这就耽误时间了；4.油温不要高，小火加热，不停翻动油条，使其受热均匀，炸到颜色比理想的略浅些就捞出来，余温还会使油条的表面颜色加深。
