作为一家之主，负责一家人的饮食健康，做什么菜之前，先查阅一下菜的营养成分，食用禁忌，已经成为习惯。把油倒出，留部分底油，倒入切碎的姜蒜爆香，舀一勺豆瓣酱炒出红油，倒入泥鳅，加入一碗水，调入盐，生抽，个人不建议加蚝油，可以加点鸡精，盖盖煮至水即将收干，放入切圈的小尖椒，翻炒片刻，让
泥鳅干过瘾的吃法，想要去腥有秘招，嘎嘎脆真下饭，顺便来杯小酒。-----【香辣泥鳅干】-----【材料】小泥鳅干1盘，青辣椒1根，青蒜1棵，香芹1把，油适量，盐少许，酱油少许，葱花少许，大蒜1头，鲜姜1块【制作过程】1. 小泥鳅干用凉水冲洗一遍，洗掉表面的浮尘，表面的水用纸巾蘸干
好在母亲煮腥气手艺很好，面是苏湾挂面，大椒酱是自家做的，柴火土灶，煮出来的泥鳅面也挺好的，也许春头上的泥鳅格外的肥美，也许是故乡的水好，也许是一种记忆中的弥久的味蕾文化，总之，吃了一碗泥鳅面，喝了三两老白干，两个三爷、两个堂弟，加我，一桌五个人，温馨而怀旧。
导读：古人云：“善养生者、上养神智、中养形态、下养筋骨”,每年秋冬两季，是中老年人最易骨折的时候，特别是下雨天。而年轻人伤筋动骨都要一百天，有些中老年人摔的比较严重，可能需要1年恢复，而且这1年做什么事情都不方便，所以45岁以后，一定要养骨。
俗话说“秋后无病三分虚”这是因为在经历炎热夏季的过渡消耗，我们身体中的营养大量流失，所以秋季，人们的身体其实处在一个十分空虚的状态，而这样的身体状态很容易使人们在天气变化多端的秋季出现不适。男人作为社会中的主要劳动力与家庭的顶梁柱，在这个时候进补、调理身体是很有必要的。
