最近看到一则新闻说，浙江省温州市一家三口人，因食用木薯而中毒的新闻引发了广泛关注。这事起因是55岁的阿萍（化名）烹饪了用家人送来的生木薯制成的木薯糖水。幸运的是经过及时的抢救，阿萍得以康复出院。鲜木薯中含有一种内生毒素叫作生氰糖苷，生氰糖苷降解后会产生有毒的氢氰酸。
木薯，这种原产于热带美洲的植物，在人类历史的长河中留下了深刻的印记。它的传播历程，犹如一部跨越洲际的史诗。随着人类的迁徙和贸易活动，木薯逐渐走出了它的原产地，走向了世界的各个角落。如今，在亚洲、非洲、拉丁美洲等许多地区，都能看到木薯的身影。
今年的央视315晚会曝光称，禹州作为国内重要的粉条生产基地，从这里销售出去的部分红薯粉条、山药粉条却是由玉米淀粉和木薯淀粉混制而成。当晚，市场监督管理局执法人员闻讯而动，对有关企业的违规违法行为予以查处。木薯淀粉粉条，也是正常的食品。
