大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！很多专家说过，营养的配餐一天要吃俩鸡蛋的，但只是水煮鸡蛋，已经难以满足我了，茶叶蛋虽然好吃，但是不能长时间保存，所以今天我们来腌一大罐咸鸡蛋。1.
导语:腌鸡蛋这么做，个个起沙流油，味道香，30天就能吃，学会了不用买。自从吃过咸鸭蛋后，我就爱上了这种味道，经常去超市里买，或者到网上选购，但不是每次都能买到起沙流油的，后来在婆婆那里吃了腌鸡蛋后，我发现比外面买的咸鸭蛋还好吃，而且鸡蛋价格比鸭蛋便宜多了，制作成本低，于是我便学会了自制腌鸡蛋的方法，每次都要多做点，有时候饭菜不香或者吃稀饭的时候，取出一个腌鸡蛋，胃口一下就来了，非常下饭，吃着香。
平常爱吃咸鸭蛋，大多在外面买，老感觉味道不太满意，要么太咸，要么味道像坏了一样不新鲜，想着自己腌一些，鲜鸭蛋不太好买，那就腌鸡蛋，腌鸡蛋看似简单，好多人做不好，要么腌出来不起沙不流油，口感一点也不香，要么还没腌好就已经发臭了，只能倒掉实在可惜。
今年2月下旬的时候，鸡蛋就开始慢慢的降价了，平时家人也比较喜欢买一些咸鸭蛋来下饭，儿子平时也特别喜欢吃咸蛋黄，刚好鸡蛋价格便宜了，我就腌了一坛咸鸡蛋慢慢吃，咸鸡蛋腌了一个多月了，今天煮了几个吃，各个都已经出油了，我是腌制的五香味的，吃起来咸香中带有一点调料的香味，吃起来特别好吃。
1瓶白酒倒在鸡蛋上，这样腌制的鸡蛋个个金黄流油，看完赶紧试一试。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？鸡蛋呢营养价值比较丰富，因为它的价格比较亲民。所以在我们平常人的家庭当中，鸡蛋成为不可或缺的一种食材啦。
