在吃牛肉的时候偶尔会发现一种很鲜艳的颜色，为什么会出现五彩斑斓的颜色？1. 光的干涉现象： 当光线通过或反射在非常薄的透明或半透明物质（如油脂、水分或血水）上时，不同波长的光会发生干涉。干涉是指两束或多束光波相遇时，它们的波峰和波谷相互叠加，导致某些颜色被增强，而其他颜色被减弱。
“牛肉表面出现金属色反光的现象确实存在，这是一种物理上的光学现象，消费者如果遇到不必慌张，因为牛肉纤维相对较粗，被横切之后参差不齐，形成了光学上称之为‘光栅’的结构，从而使牛肉在光的照射下，产生了彩色的反光，并不代表牛肉变质或者添加了不安全的添加剂。
红烧鱼是人们经常吃的一道菜。最近浙江一网友表示，家里白天吃剩的红烧海鱼，到了半夜竟然发出绿光，家人被吓坏了。这件事还登上了社交媒体的热搜榜。对此，不少网友猜测海鱼可能受到了核污染，或不法商家对其添加了荧光剂。那么，红烧海鱼为何会发绿光呢？
