它是一种野菜，在农村很常见，而且历史悠久，在周朝是百菜之主，为啥现代人不吃了呢?冬葵虽然在农村很常见，但认识它的人并不多，更不知道它有什么价值与用途，冬葵生长在西南地区比较多，它不仅能食用，还有养生保健及药用价值，为什么现在很多人都不认识它，因为冬葵早以退出了餐桌，没有人种它，都是野生野长的，不像古代是一种普通大众化的蔬菜，家家种植，人人皆食。
诗文赏析:这是一首怀古诗，鲍照借古讽今，既想入仕展现自己的才华，又不愿意依附于权贵受人摆弄，然而在南北朝时期政权被门阀士族和皇亲贵族把持，若是不委曲求全，即便是才华满腹，也始终得不到重用，因而为此苦恼不已，于是以诗明志，表明了诗人高尚的道德操守。
冬葵子为锦葵科植物冬葵的干燥成熟种子。多为栽培。全国各地均有产。夏、秋二季种子成熟时采收。除去杂质，阴干，生用或捣碎用。【性味】甘、涩，凉。归大肠、小肠、膀胱经。【功效】利尿通淋，下乳，润肠。【应用】1.淋证。本品甘寒滑利，有利尿通淋之功。
中国作为一个农业大国，蔬菜种植的历史源远流长。在漫长的岁月中，蔬菜的种类不断丰富，满足着人们日益多样化的口味需求。从古代的单一品种到现代的琳琅满目，中国蔬菜的发展经历了无数的曲折与变迁曾几何时，冬葵是当之无愧的“百菜之主”。它属于锦葵科，是一年生或二年生的草本植物。
提到冬葵，你可能会觉得陌生，甚至有些反感。这种绿色的蔬菜，长得像大头菜的叶子，表面有细毛，口感粘稠，味道平淡，看起来不太诱人。冬葵曾经是“百菜之王”，在我国的历史上有着重要的地位和作用，它的种植历史超过了2000年，是一种古老而珍贵的蔬菜。
