春节说话要注意礼节礼貌，见面称呼是必不可少的。但有平常不易发现的春节忌言，例如吃鱼时不能说“翻”，因为翻字不吉利，特别是渔民，非常忌讳，有的人只吃一面，如果想吃另一面，应该把鱼从头倒转一面，叫做“掉头”，寓意安全回来。
