每到冬月底腊月初，是腌制腊肉的最佳时节。传统的腊肉制作用新鲜的猪肉，使用盐、花椒、大料等简单的香料腌制后，悬挂在自家的灶头旁，经过风干和烟火的熏制，经过时光流转形成绝佳的美味，一串串色泽鲜艳、味道醇香的腊肉便诞生了。
腊肉在冰箱里放一年还可以吃吗？今天总算弄明白了，赶紧告诉家人。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？腊肉是南方人最喜欢的一种美食了，不过现在的北方人也喜欢吃腊肉啦。
