红菜苔的学名其实叫紫菜薹，跟广东菜心是属于同一变种。红菜苔也是原产于我国的特产蔬菜。红菜苔在川渝地区是非常常见的一种蔬菜。而且跟四川的儿菜一样，只有冬天才吃得到。红菜苔的营养价值非常丰富，是老少皆宜的一种蔬菜。
人们常说红菜苔这种菜，炒出来味道发苦，不好吃，但这种菜又富含钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等多种营养成分，其维生素比百菜之王白菜都多，所以又不肯放弃。其实，这种菜掌握了科学的做法，不仅吃起来不发苦，还香嫩脆爽，清爽开胃！
这两天自己一直在发烧，喉咙不舒服，而且还头痛，晕乎乎的，不知道是“阳了”，还是出现了普通感冒，本来打算去做一下核酸，结果朋友让我别去了，他说，不管“阳”了没有，你就直接把它当作感冒就行了，因为现在混检，基本上都有“阳”的，所以去了也白去。
