辣油是螺蛳粉的点睛之笔，它能给整碗粉带来油亮红润的色泽，把食客的食欲拉满。品尝螺蛳粉的辣油，是莫腾杰的日常工作，他是一名螺蛳粉试辣师。当初入选这个岗位，他经历了严格的考核：吃过500多家实体店铺，能够“盲测”辨别至少10种品牌的产品。
7月10日晚，舒淇和宋丹丹、李雪琴在节目里开始疯狂嗦螺蛳粉，虽然显现吃得豪迈，但是定睛一看，她们的碗却和平常的茶杯差不多大，一个碗里能装下的粉充其量不过一筷子，但女明星们却吃得相当豪迈，这种反差意外抢镜。
螺蛳粉是柳州最具特色的地方名小吃，它带着一股浓浓的“臭”味，正是因为这股“臭”味，让不喜欢的人退避三舍，但让喜欢的人闻之开胃，只有爱吃的人才能品尝到其中的美味。除了在店里可以吃到螺蛳粉，现在市面上也有许多品牌的螺蛳粉，每包售价均在10-15元之间。那么，到底哪家螺蛳粉更好吃？
中国人对螺蛳粉的喜爱有多狂热？《2019年淘宝吃货大数据报告》显示，光是在这一年里，螺蛳粉销量达到了 2840 万件，也就是一天就能卖出 7.78 万件。而这个行业也随之兴起，螺蛳粉调臭师年薪 50 万的新闻让人惊讶又羡慕，热搜是上了一波又一波。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，"柳州螺蛳粉"获得国家地理标志商标 。
图为一名越南游客正在和巨大的螺蛳粉模型合影。 刘俊聪 摄图为一名越南游客开心地捧起一颗“大螺蛳”。 刘俊聪 摄 图为一名越南游客正在选购螺蛳粉产品。 林馨 摄 图为一名越南游客在螺蛳粉模型前喜笑颜开。 刘俊聪 摄 图为众多越南游客排队品尝螺蛳粉。 刘俊聪 摄 图书螺蛳粉制作完成。
