鸡蛋作为餐桌上的常用食物，深得各大家庭的青睐，下班回家来个韭菜煎蛋，又或者来个西红柿炒蛋，实在是一道不错的家常美味，而且鸡蛋物美价廉，但是如果你打开一个看起来十分完美的鸡蛋，却惊讶地发现蛋黄上沾有血丝或者血斑？那么，你会怎么想呢?许多人认为，这种带血的鸡蛋吃起来不安全。
网友“浦江草根趣事”向钱江晚报记者爆料：前天晚上8点左右，浦江网友“周生巴巴岭”在超市买了一盒鸡蛋，打开第五个的时候，鸡蛋居然流血了。从图片上看，鸡蛋旁边的蛋清有血红一片。有网友回复：“啊呀，中奖了。这蛋是假的吧，人造蛋吗？”也有人说，“不会有细菌吧？
据了解，王先生前几天从小区北门附近一家超市买了几斤鸡蛋，打开其中一个后发现了上述奇怪现象。据刘文强介绍，蛋清呈血红色可能有以下几个原因：一是青年鸡输卵管发育不完善，导致一些物质渗出，比如铁离子、血红蛋白等;二是一般的饲料中都会添加优质的油脂，但是由于一些原因，比如受疫情影响无法买
鸡卵巢炎、输卵管炎及腹膜炎是产蛋鸡的一种常见病，临以卵巢、输卵管、腹膜发炎为特征，严重时卵泡变形、充血、出血，呈红褐色或灰褐色，甚至破裂，破裂于腹腔中的蛋黄液，味恶臭，有时卵泡皱缩，形状不整齐，呈金黄色或褐色，无光泽，病情稍长时，肠道粘连，输卵管有黄白色干酪样物。
我前几天打了几颗鸡蛋，平时可能都不怎么注意，结果突然发现蛋黄上有一个个像血块的红色小点，于是我就想着可能有问题就把鸡蛋丢掉了，那请问这颗鸡蛋到底能不能吃呢？为什么又会有红点呢？ 蛋黄上有红色的小点并不代表蛋有受精，孵的再久也不会孵化出小鸡宝宝。
血斑形成的原因较多，可能是母鸡卵巢或输卵管发炎出现轻微出血，血液渗到卵黄上，被包裹到蛋中形成的，也可能是母鸡在产蛋过程中受刺激产生了应激反应所致，还有可能是母鸡吃了含锌、铁、铜等金属元素较高的饲料引起的。
