用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦，色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，既有薯条的口感和嚼头，又有青红椒的鲜香。其以土豆为主料，加少许白面加工制成，深得陕北人喜爱，今天就把详细做法分享给大家。
Zhoumo Chufang秦 小 工 厨 房烹周末厨艺快来展示饪秦小工的私 房 菜1 洋芋擦擦洋芋擦擦，顾名思义，是用土豆做的。制作原料和程序都很简单，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后上屉蒸熟。
导语:土豆放蒸锅里一蒸，出锅瞬间变美食，第一次见这种做法，太香了!不到几天的时间就到夏至节气了，夏至意味着气温升高，意味着进入盛夏时段，连日的高温使人食欲下降，吃啥都不香，很多人不喜欢吃热饭，油腻的食物更不用说，进入盛夏建议油腻的肉类要少吃，多吃清淡类食物，可以吃一些高蛋白的食物，比如鱼肉、小海鲜，蛋类也是不错的选择，另外还有一种物美价廉的食物就是土豆，而土豆中含有淀粉、蛋白质、维生素B等营养物质，适合大众人群。
