离家在外每个人都有一份乡愁这乡愁是对亲人的想念是对故土的思恋更有一缕记忆中美食的味道焖饼，是邢台人日思夜想的美食之一焖饼主要采取焖的工艺和面、烙饼切成大小均匀的饼丝每一道工序都十分讲究绵延在时间里的故乡味氤氲在生活中的吃文化融化成桌上的一碗浓浓乡愁摄像丨李世强、耿梅霞、陈清视频制
大家好，我是尹大力，焖饼是我们北方人比较喜欢的主食之一。这样我们这道非常好吃的焖饼就做好了，做法简单味道也是没得说，主要就是成本还不到五块钱，完美的解决一餐，来两瓣大蒜，在配一碗鸡蛋汤，那真是不要太好吃啊!
焖饼是我国北方小麦主产区的特色，是经典的传统地方名吃，对于化华北局部地区的老百姓来说，焖饼是一道家家都会做，人人都喜欢吃的饭食，焖饼在烹调肉，菜之后，再和饼丝一起焖制，其成品香味浓郁，软嫩可口，过齿留香，让人回味无穷，在1997年的12月杭州全国首届名小吃认定中，河北焖饼摘夺“金
焖饼，一道地道的河北小吃，把豆芽洗净控水，锅里葱姜蒜爆香，加入豆芽翻炒八成熟，加入盐，醋，老抽，倒入适量开水，放入饼条，盖上盖子中火焖5分钟，就熟了，使用前撒上蒜末香菜，倒点香油，搅拌均匀出锅了，河北人基本都爱吃。
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?炒焖饼是一道特别家常的主食，饼丝口感筋道配菜脆嫩可口，也正是因为它的这些特点，所以咱们在饭店里，和家庭生活中，也经常能看到这道菜的身影。
做焖饼烩饼一定要用大饼切丝来制做，一般饼丝制做方法有炒饼加蔬菜肉鸡蛋可荤可素炒香制做口感干香筋道有嚼力，焖饼是用蔬菜或肉炒香，饼丝放入炒香的蔬菜上火热气蒸煮几分钟焖制而成口感软筋有劲，烩饼是汤制，将菜料炒香加饼丝炒入味后加各种调料加水汤煮方法制做，饼丝软带着嚼劲即可关火，烩饼的口感软而不烂吃时有筋道比较容易消化适合老人和孩童食用，像这种大饼切丝经过炒焖烩等方法制做有菜又有饭简单营养又好吃本地之特色美食。
导语:立秋后多吃它，2块钱做一大盘，营养好吃易消化，秋季越吃越苗条!说起焖饼，很多人只在饭店吃过，不仅香味醇厚、不焦不糊、颜色鲜亮，吃起来还特别的香，自己在家做很容易发硬，不香软，焖饼在饭店里一盘要15块钱，自己在家做一大盘2块钱的成本都不到，自己做得干净还实惠。
炒饼又叫做焖饼，是河北一带的家常主食，在街边有很多经营炒饼的小店，用洋白菜和绿豆芽炒的居多，口味也大致相同，吃炒饼的客人也很多，一盘炒饼一个煎蛋，一勺辣椒一勺醋，再就上几瓣大蒜，即好吃又顶时候。今天给大家分享的是商业版炒饼的配方及制作流程，需要的朋友抓紧收藏。
焖饼是我国的一道传统小吃，起源于河北邢台市巨鹿县，主要是小麦主产区的老百姓爱吃，后来流传开来，如今在全国各地都小有名气，把千层烙饼切成丝，然后加各种配菜一起焖煮，口感咸香清香，而且酱香味十足，深受大家的喜爱。
沧州，拥有着长达 116 公里的海岸线，这为其带来了丰富的海鲜资源。当九月的开渔期来临，沧州的海边便热闹起来。凌晨时分，海边的市场早已人声鼎沸，叫卖声和砍价声交织在一起，构成了一曲独特的交响曲。来自周边城市的美食爱好者们，不惜驱车数百公里，只为品尝那新鲜的海味。
