关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。柿子和牛奶不能一起吃?说两者不能吃，主要是由于柿子当中含有较多鞣酸，而牛奶当中富含蛋白质，而化学实验室角度来看，“鞣酸+蛋白质”会生成不溶于胃酸的沉淀;
老话说“立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮”。秋去冬来，万物肃杀，红彤彤的柿子却挂满枝头，像一个个红灯笼，映衬着皑皑白雪，成为冬日里最美的风景。不光好看，更加好吃，苏轼曾经形容柿子“色胜金衣美，甘逾玉液清”。
又到了吃柿子的季节了，最近有这样一条消息转发的很多： ......家里有孩子的注意了:现在是柿子上市的季节，虽然很好吃，但是千万不要和酸奶，海鲜，酒一起吃！今天刚刚发生一件真事:一个小女孩吃完柿子又喝的酸奶，结果不到半个小时就中毒死了！
健康功效：柿子可以润肺、清热解毒、增强免疫力；（吃之前一定要看最下面的柿子食物相克）食材用料：柿子、面粉、红豆沙馅（这个可以不加，按个人口味）、油；做法步骤：1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥；（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬
