大象新闻 我们平时吃到的进口车厘子主要来自美国、智利和加拿大，这些国家的车厘子种植地与中国隔着半个地球，运输时间动辄 20-30 天。按理说，新鲜水果的损耗率高得惊人，它又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前？车厘子的保鲜秘诀从源头开始。
近日随着一声长长汽笛声装载着车厘子的国际货轮缓缓靠港这些车厘子的种植地与中国隔着半个地球运输时间动辄20-30天按理说新鲜水果的损耗率高得惊人它又是如何光鲜亮丽地出现在我们面前？车厘子的保鲜秘诀从源头开始种植户通常选择果实七成熟的时候，此时的车厘子乙烯释放较少，延缓了衰老过程。
车厘子（Cherry）特指产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚，颜色暗红的大樱桃，属于进口樱桃，而国产的樱桃颜色偏粉，个小皮薄，属于小樱桃。实际上，两者都是樱桃，只是品种不同。车厘子目前很受人们的欢迎，超市里的车厘子只要一上架，很快就卖完了。
临近春节，车厘子大量上市，价格也十分喜人，成了不少家庭过年的“备货清单”，还成了热搜的“常客”⬇️关于车厘子的质疑声也不少：有人问“车厘子海运二十多天不坏，靠打药保鲜”有人说“车厘子吃多了会导致铁中毒和氰化物中毒”还有人说“吃车厘子千万别咬破果核”真相究竟如何？
