漏鱼是夏季老两口的最爱，它是一道北方的特色小吃，名为漏鱼并非鱼，而是用淀粉制成的面食，因为形似小鱼而得名，既能当主食，又能当做菜吃，制作漏鱼所需食材和方法都很简单，用淀粉就能加工而成，笼篦漏出小鱼状很是可爱，吃的时候根据自己的喜好调个料汁拌一拌就可以了，味道酸爽、口感滑嫩，越吃越香，发到朋友圈立刻就火了，不少人请教做法，分享给大家。
来源：【如意甘肃】开篇语：甘肃作为丝绸之路黄金路段，其独特的地理位置和自然资源孕育了众多美食佳肴。兰州牛肉面、临夏手抓、天水麻辣烫、武威三套车、张掖搓鱼子、嘉峪关烤肉、陇南搅团等众多美食，承载着当地历史文化和风土人情，在味蕾的时空，将“甘”味快乐地传递给每一位食客。
天热，吃碗漏鱼，爽歪歪！从五月中旬以来，一连几天，西安地区气温回升太快，今天中午室外气温达30度。中午该做饭了，爱人说，天热咱们吃漏鱼吧。好的，我满口答应，我来做。因为做漏鱼是我最拿手的厨艺，这手艺是母亲亲传的。自从姑娘上班走后，我们好长时间没漏鱼子了，今天就吃它了。
如果这个夏天你想吃山西美食，又或者你在山西，天热不想吃热饭，这11款山西小吃会让你即解馋又消暑。莜面栲栳栳，山西十大面食之一，莜面属于杂粮，山西人善于粗粮细作，将黑黝黝的莜面用烫面的方法揉成面团，再在这个基础上变着花样吃，其中莜面中最具有代表性的就是这道莜面栲栳栳，莜面团擀开切段，搓成卷，窟窿眼朝天，逐一放入蒸笼，蒸熟即可，再配上自己喜欢吃的蘸料。
俗话说“夏日多吃瓜，一解暑千愁”，夏季是各种瓜成熟的季节，不管是蔬菜类的还是水果类的，都是水分充足吃起来爽口又解暑，黄瓜是夏季必吃的一种，水嫩多汁，清甜爽脆，除了生吃、凉拌做成可口小菜，其实还可以“开发”出来不少的吃法，如做成饺子馅，煮个黄瓜汤，做个黄瓜冷饮等等，今天分享一种适合夏天“当饭吃”的新做法。
一种夏季的陕西小吃美食，不知道是多少人的最爱?今年进入六月后，古城西安的天气就开启了高温桑拿模式，一波波热浪来袭，气象台频频发布橙色或红色高温预警，空调销售安装行业的生意非常火爆，节假日开车进终南山里避暑成了许多人的选择，平日里能待在房子吹风扇吹空调就是最好的选择了。
