蚝油被发明的时间不过百余年，却能靠着“一勺鲜”的美誉，获得了众多家庭的青睐，有的人做饭甚至已经离不开蚝油了，不管是炒素菜还是荤菜，包饺子还是拌凉菜，甚至连煲个汤都要放上半勺，仿佛烹饪时若是不加蚝油，就像失去了主心骨，菜肴也没了鲜味，让蚝油隐隐地占据了调味品的头把交椅。
导读：蚝油不是酱油，不能随意用，牢记“7不放”，以后别再乱放了！我发现现在年轻人做饭，确实是比他们的长辈做的更好吃一些，因为不少年轻人都愿意去学习如何做好吃的菜，同时也会放各种调料，不像老一辈们做菜时，只会放食盐、胡椒粉、酱油这3种最常用的调料。
而现在他们在炒菜时，为了使自己做的菜更受到家人的喜爱，也会使用到蚝油、鸡精、味极鲜、十三香、花椒粉等等调料，而在这些调料中，有不少人把蚝油当做酱油使用，其实蚝油不是“酱油”，因为蚝油主要是由蚝汁、食盐、糖组合而成的，它的成分和酱油不一样，所以蚝油是不能随便使用的!
导读：蚝油不是酱油，不能随意用，牢记“7不放”，以后别再乱放了！我发现现在年轻人做饭，确实是比他们的长辈做的更好吃一些，因为不少年轻人都愿意去学习如何做好吃的菜，同时也会放各种调料，不像老一辈们做菜时，只会放食盐、胡椒粉、酱油这3种最常用的调料。
最近“十指不沾阳春水”的媳妇喜欢上了做饭，作为在家掌厨十年的我，按理说应该很高兴才对，毕竟有人分担了一些家务；但是，原本高兴的内心，怎么也高兴不起来啊！因为，家里的油、盐、酱、醋，尤其是蚝油，每餐以肉眼可见的速度极速消耗！
