偶然间刷到的一个视频，内心有点深受触动的同时，又觉得让人感到悲哀！因为这一切可能都回不去了，时光也不可能倒流！究其原因，但又不知从何说起……。言归正传吧！这个视频里的讲述者详细地介绍和解释了——人为什么要食柴火饭才符合自然规律？
同样，回馈给群众的是好的经济生活水平，可支配的高收入。当然，还有那么一群人处于弱势，那就是农民。虽说在经济飞速发展的年代，国家大力发展科教兴国，科技创新，振兴乡村等等，但最终还是没有完全解决农民的收入问题。
现在做饭的工具五花八门，无奇不有！电饭煲, 电饭锅, 电磁炉和小锅……但是无论怎么煮，味道始终不及一碗柴火饭！还记得小时候，妈妈做饭，我经常就给拾柴火，饭做好，味道美极了，最攒劲的是锅巴，这是我的最爱，现在在城市越来越难吃到这么原汁原味的了。
一档一档“美食节目”的播出，挑动了多少人的味蕾，引出了多少人对于“柴火饭菜”的记忆。对于年纪稍长一些的人来说，他们依稀记得灶膛里的一堆柴火“火光旺旺”，灶锅里煮的菜，咕嘟嘟直响，整个屋子里弥漫的都是“柴火饭菜”特有的香味。 （图片来自网络）柴火做出来的饭菜为什么更加美味？
2015-05-27 20:33 不知道有多少人吃过柴火饭。很幸运，楼主小时候都是吃柴火饭的。楼主生在农村，用大人们的话说，我们这里就是帝都的眼皮底下，所以，楼主的坐标算是地道北方。北方主食以面食为主，再加上父亲不爱吃米饭，记忆里我家是很少蒸米饭的。
你喜欢吃米饭吗？答案是肯定的。尤其是很多老人更是会格外怀念，在那个没有电饭锅，还能做出一碗沥米饭的日子和味道。把米煮到八九成熟，略有硬芯时捞出来，在一遍遍淘洗后，沥米饭蓬松柔软还有嚼劲，香气浓郁。只不过一遍遍的淘洗和繁琐的工序，现在已经很少人愿意花时间来去做了。
各位聪明贤惠的中国妈妈们：您辛苦了！还沉浸在初为人母的喜悦与温馨中时，给宝宝变着花样做辅食是不是挤占了很多陪伴宝宝的时间？停下手头工作的时候，是不是觉得跟家人一起回家吃饭更具吸引力？上有老，下有小的亲们，怎样才能在短时间内做出适合孩子和老人一家人都喜欢的健康美味？
