我们在日常生活中，经常听到，看到“清真”这个词，在我们的印象大概只知道是和食品有关，什么“清真食品”“清真食堂”像我们在大街上见到的兰州拉面，生鲜店见到的海牧牛坊的牛肉，双汇的火腿肠等等，上面都会印有“清真”二字!
“清真”二字，在历史的前进中承载着深厚的文化底蕴与宗教色彩，其内涵随着时代变迁而不断丰富与深化。在古代中国的语境中，“清真”常被赋予“纯真无暇”、“高洁幽远”之意，如古籍《世说新语·赏誉》所云:“清真寡欲，万物不能移也”，展现了其作为道德情操象征的原始面貌。
回族的食俗，具有悠久的历史，早在公元七世纪中叶，从陆路来到长安的阿拉伯、波斯穆斯林商人，他们在经商的同时，自然而然地带来了许多阿拉伯、波斯地区的清真莱点，如回族的烧饼据说就是唐代传入的，在民间早就有西域回回在长安卖大饼之传说。
1、清真食品出现之诱因：清真食品能够出现在华夏大地上大体上有三个原因，其一是唐代的经济繁荣，俗话说经济基础决定上层建筑，唐朝国家统一，交通发达，从“贞观之治”到“开元盛世”统治者始终坚持较为宽松的统治政策，使得国内外各民族之间交往密切，互通有无,造成了王维口中“万国衣冠拜冕旒”的
要了解什么是“清真”概念泛化，首先必须了解什么是清真食品、什么不是清真食品。在我国，清真食品特指依据回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安等少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。
关于部队的生活习惯刚到部队里面的新兵来自全国各地都有，不只是新兵，就是部队里面所有的人都是来自全国各个地方，不同的地方饮食习惯不一样，生活方式也会有所不同，湖南四川人喜欢吃辣，陕西甘肃宁夏的同志喜欢加点醋，还有一少部分人有宗教信仰，有饮食禁忌，说话要特别注意。
