作者:王 璐 中国注册营养师 北京大学公共卫生学硕士审核:薛庆鑫 卫健委首批营养指导员 中国注册营养师流言牛奶富含钙和蛋白质,是集美味与营养于一体的好东西。不过,关于喝牛奶的说法让人眼花缭乱,比如:分析牛奶究竟能不能空腹喝?其实,关于牛奶到底能不能空腹喝的谜题,涉及两个方面。
《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品,保证每天的钙需求。但是对于牛奶,大家存在很多误区,比如迷信高钙奶更补钙、以为价格更高的奶营养更高,甚至觉得牛奶没啥禁忌,殊不知,有时因为搭配不当,喝牛奶也可能会造成严重的中毒反应!