简介类似于慕斯又区别于慕斯的一款单纯的奶酪类甜品不含淡奶油 原方出自《孟老师的下午茶》一书 略作修改 如有不足之处希望大家指正本配方适合一个15X15正方形慕斯框的分量准备工作：1.慕斯框底部包好锡纸2.奶油奶酪提前从冰箱拿出 称量准确 室温软化备用3.
做法步骤1、奶油奶酪和黄油软化放入大碗中2、隔热水融化，搅拌成糊状3、鸡蛋蛋白蛋黄分别放入干净的碗中4、蛋黄分两次加入奶酪糊中拌匀5、拌好的奶酪糊6、抹茶粉过筛入小碗中，加入份量中的清水30克7、用茶筅搅拌至无颗粒8、再倒入剩余清水搅拌均匀9、将抹茶水倒入奶酪糊中拌匀10、筛入所
表面撒抹茶粉，撒得不均匀，不然会更好看哒～材料：原味部分：奶油奶酪70g、酸奶50g、牛奶20g、糖25g、吉利丁片2.5g、淡奶油70g。抹茶部分：奶油奶酪70g、酸奶50g、牛奶20g、糖25g、吉利丁片2.5g、淡奶油70g、抹茶粉2g。1.
