每次看韩剧，总是不经意间就被满屏的烤肉、炸鸡、大酱汤馋住了，忍不住直咽口水，要说这烤肉、炸鸡馋人我还相信，可是无处不在的泡菜汤，一开始我觉得看起来就没有多大食欲，不就白菜豆腐一锅炖嘛！可是自己亲自做过一次辣白菜后，才知道这泡菜汤为什么那么受欢迎了。
首先先准备泡菜肉汤料，锅中加入2升水，里面加入个明太鱼的干鱼头，这个鱼头在我们当地是专门熬汤用的，明太鱼身上的肉已经做成肉干了，如果对明天鱼感兴趣的话，可以在网上搜一下，然后放入3片干海带，3个干香菇，半个洋葱半个梨，5根大葱须，若干干辣椒，一把小鱼干一把虾干，几个小银鱼几根辣椒，把这些材料开火煮，等到过热后放入一小块萝卜一起住30分钟。
说起“酸辣汤”，就让人想起那种酸酸的、辣辣的味道，别提有多舒服了，我喜欢那种酸辣的味道，特别开胃，让没有食欲的味蕾瞬间打开，特别是炎热的夏天，就特别喜欢这种味道，尤其是不想吃饭的时候，来上一碗，整个身体都感觉通透了。
通常只要是纤维丰富的蔬菜或者水果，都可以被制成泡菜，比如卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、小黄瓜等。内酯豆腐 1盒 泡菜 100克 洋葱 半个 蒜 2瓣 葱 1根 生抽 1汤匙 韩式辣椒酱 1汤匙 食用油 适量。
