1月2日，在泸州市纳溪区上马镇云台寺村，顺着村监委会主任明建平的指引，笔者走进了一间正在熏制腊肉的小屋，只见屋内熏制腊肉的柏树树干、晾姜叶、锯末正在尽情地燃烧着，一块块蜡黄、油亮的腊肉悬挂于房梁之上，在烟雾中若隐若现。
切好的腊肉，让人垂涎欲滴。支力 摄近段时间，四川泸州古蔺处处腊味飘香。腊猪蹄、腊排骨等腊味承载着古蔺的风土人情，是古蔺市民冬日餐桌上不可少的美食。在古蔺县观文的一家食品加工坊，每年立冬之后，厂里都会接到腊味订单，这样的订单会持续到春节。
【来源：南充晚报】阆中北接秦陇，南达潇湘，东依剑门，西邻蜀地。作为神传时期的华胥氏国，历史上的巴国都城，也是伏羲文化代表地区和盛传地区，巴渝文化的核心和始源地，这里人文化成，文化多元，从而发端众多春节民俗。随着春节的临近，杀年猪是阆中当地乃至川东北片区农村一道年前的风景。
来源：【四川融媒体省平台】初冬时节！天气逐渐寒冷，除了添衣保暖，吃一顿热气腾腾的广元美食暖身又暖心。剑门火腿土鸡养生煲广元剑阁的这道养生菜品——剑门火腿土鸡养生煲既能驱寒又能补身。精选剑门火腿，剑门跑山鸡，文火慢炖，味道鲜美。
