近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括汉堡、培根、披萨、牛排、芝士、黄油等，基本都属于重口味、高热量、高脂肪的食物。凭借独特的味道，受到很多年轻人的追捧和喜爱。其中，芝士是老外一日三餐都离不开的食物，用来涂抹面包、焗土豆泥、煮火锅、做披萨，奶香浓郁、口感顺滑。
提到芝士，很少会有人不爱！培根君有句话说的好：芝士就是力量！香浓的味道，细腻的口感，金黄的光泽 ……光是看到、听到就忍不住猛吞口水，更别提芝士当前，赤裸裸的诱惑难挡啊！━ 难以抗拒的诱惑 ━我们常说的芝士其实就是奶酪，只不过是说法不同而已。
1芝士最好的广告《谁动了我的奶酪》，讲述一只老鼠和奶酪的故事，据说已经成为全世界最畅销的书，共计翻译超过150种语言版本。2但实际上老鼠并不喜欢吃芝士，如果不是饥不择食，啮齿类动物并不喜欢吃芝士，而是喜欢含糖量高的食物，比如巧克力。
芝士，真是个让人又爱又恨的食物。一边沉迷于它的香气浓郁，吃一口就让人停不下来；一边又忌惮它的高热量！可是在寒冷的冬天，就莫名很馋芝士，大概芝士真的就是力量，就是温暖，就是幸福。醇香浓郁的芝士，无论搭配什么食物都能好吃到上天，特别是拉丝的那一瞬间，简直就是最迷人的高光时刻。
文 | 大姑芝士（英文cheese的音译），又名干酪、乳酪或奶酪，是多种乳制奶酪的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料, 乳源包括家牛、水牛、山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。
芝士是一种发酵的牛奶制品，在西方饮食文化中，芝士既可以作为一种小食配以佳酿从而激发两者的味道提升，芝士也被用于制作各种菜色包括沙拉、甜品、各类熟食等等。最常见并且最常用的芝士有帕玛森芝士，但除了该种芝士外，接下来业务你介绍另外多款经常用来入菜的芝士。
编译：狐先森随着气温上升，汗味肆虐的季节也随之来临了。虽然驱除异味的方法有很多，但是在饮食方面多加注意的话，会更见成效。例如，以下这些食物会容易成为异味的来源哦。■01.“西兰花”——臭味警惕对象！为什么西兰花会成为产生体味的原因呢？
