平日在家里做主食，我一般都会选择发面，因为发面做出来的食物会更松软，更容易消化，口感会更好。因此，家里有胃不太好的身体消瘦的、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物，今天就与大家分享一款发面豆沙小饼的制作方法。
今天我们做软皮红豆饼，不用烤箱，家里有锅就能做，口感酥软沙甜不油腻，做法简单又家常。我们先和面做饼皮的部分，普通面粉放300g，无铝泡打粉放4g增加蓬松度，再放30g白糖，简单搅匀之后，倒上150g的温水，搅拌到看不到干粉的时候，加90g的玉米油，油不仅能保持面团的水分，而且还能阻止面粉里面筋的形成，这样吃起来的口感也是比较松软的，面团最后揉好的状态是这样柔软又光滑匀称的，表面封上一层保鲜膜，放到一边饧上10分钟。
本期导读:学会这6种饼的做法，再也不用出去买着吃了，喜欢吃面食的不要错过。今天分享6种饼的做法，有糖饼、发面饼、馅饼、鸡蛋饼等，学会这6种饼的做法，再也不用出去买着吃了，喜欢吃面食的不要错过，学会了自己在家做，丰富家里的餐桌品种，下面看看都有哪些饼的做法:
豆沙饼制作起来其实挺简单的，如果考虑孩子或者老人吃的话，我建议用发面团来做，表皮酥脆里面暄软，更容易消化，如果想快手节省时间的话，那就用烫面团做，放凉了也不会发硬，今天要给大家分享的是豆沙黄金大饼的做法。
