作为一个北京人，我从小没听说过贡菜，更没见过。近十年随着四川火锅的大行其道，贡菜才出现在我面前。第一次吃就大呼上当——这不就是莴笋条吗！但上网一搜又蒙了，有的说贡菜就是莴笋，有的则言之凿凿说不是。一个在火锅局上引发朋友激烈争论的问题到底是不是呢，今天我来给您个准确答案。
■莴笋■贡菜由形状细长茎用莴苣晒制而成。（资料图）■油麦菜厦门网讯 （文/图 厦门晚报记者 吴佳）“咬起来嘎嘣脆的贡菜好像干莴笋片，贡菜到底是不是晒干后的莴笋……”近来，一家知名餐饮公司推出新品“嘎嘣脆贡菜卷”，让口感爽脆的莴笋悄然走红，引发网友热议。
最近“贡菜和莴笋的前世今生”的话题引发了网友们热烈的讨论。图源网络简单来说，贡菜与莴笋就是“近亲”；它与莴笋、油麦菜、生菜都是一大家族。晒干的莴笋≠贡菜；莴笋干的口感不如贡菜清脆，它俩并不是同一种蔬菜哦！粉丝互动莴笋苦味你能接受吗？
前不久，麦当劳推出的早餐新品“嘎嘣贡菜卷”，让贡菜这道口感爽脆嘎嘣响的食材忽然被翻红，#贡菜就是晒干的莴笋#话题也被送上了热搜。图源：微博截图有网友认为，贡菜的口感与莴笋干差异不大，于是认为贡菜就是晒干的莴笋。
