大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，今天分享这道家常菜，在生活当中不知友友们有这样做过吗，牛肉和黄瓜搭配着一起炒，牛肉含有丰富的蛋白质，增加抵抗力，另外就是需要减肥的人，可以多吃牛肉， 黄瓜含有丰富的维生素C，抗衰老作用，下面开始分享吧，
每次买菜在超市看到鲜嫩的牛肉，总是特别想买一点，不过牛肉这种食材不太好做，要么炖煮要么爆炒，做法比较单调。爆炒会相对简单一点，不过火候又不太好把握，炒出来的牛肉容易老硬，口感不佳。因为牛肉是一种粗纤维结构食材，爆炒的时候很容易失去口感。
做法步骤1、食材； 黄瓜切条，牛肉切丝，辣椒切丝。2、烧油，放进牛肉丝炒匀，3、大火翻炒片刻，4、倒进黄瓜和辣椒，5、放点盐炒匀，6、淋上生抽，7、放点调味鲜炒匀装盘。8、炒好的黄瓜炒牛肉。小贴士炒牛肉大火快炒才鲜嫩。
时间过得特别快，时光飞逝，转眼之间就到了夏季，立夏是夏季的开端，由于气候上的改变，很多南方人开始穿起来短袖和短裤，阳气正需要进补的时候，想要夏季身体好，一定别忘记吃肉，如果家里有孩子，不管有钱没钱，别忘记吃牛肉。
