大米饭，是日常生活中，最常吃的主食了，虽然我是北方人，但是我们家基本不吃馒头的，米饭为主。家家户户都有电饭煲，煮米饭已经不是难题了，然而会煮，和煮出来好吃，这是两码事，很多人的认知中，认为好大米煮出来好吃，陈米煮出来的味道就差，然而这只是一小部分原因，要想米饭好吃，需要掌握的技巧还是蛮多的。
煮米饭，只加水是外行，厨娘教您多加2样，粒粒分明，香浓不发黏米饭，是家里必不可少的食物，作为主食它是南方北方都爱的。虽然我在山东，大多数地区都是把馒头作为主食的，但是我只要出去吃饭，只会点米饭，馒头还是留着在家吃吧。
