大黄米介绍大黄米（又称“软黄米”），与“小米”非同一种作物，是由糜子（黍）去皮加工而成。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。糜子是生长于我国北方的一种农作物，含有的人体必需的八种氨基酸的含量均高于大米和小麦，尤其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小麦的两倍。
杂粮界的人参，被称为“米中黄金”，不仅健脾养胃又能美容养颜，营养美味，有又好做。1.小米猪肉丸子这个美味滴蒸小米猪肉丸子，真的巨好吃咯！做法：咬下去小米的颗粒感搭配鲜美清甜的肉馅，口感巨丰富，没想到外甥好喜欢这个哈哈哈，刚出锅就炫了俩个。2.南瓜小米粥连着喝了几天！
端午节到来，不少人都开始动手包起了粽子。每年南北粽子的甜咸之争都是端午节的“保留节目”，但实际上不论是传统的北方甜粽，南方的咸粽，还是白米粽，从营养的角度来说，都不够营养。热量偏高、纤维不足几乎是所有粽子的“通病”。
秋季是养生的关键时期，秋季天气干燥，要少辛增酸，“增酸”可以多吃一些橘子、柚子、葡萄、石榴等酸味食物，还要经常吃些滋阴润肺的食物，例如:百合、银耳、芝麻、蜂蜜等等，除了上面说的这些，秋季养生最重要的是需要多喝汤汤水水，也就是我们常说的“润养”，多喝粥多喝汤都行，尤其是多喝粥，粥的营养价值很高，既能健脾养胃，又能滋阴防燥;
随着生活水平的提高人们对饮食越来越讲究吃得也愈加丰盛了再加上平时上班一坐就是一整天运动又少肚子上的肉是一抓一大把俗话说：“一胖毁所有”，胖毁掉的不只是外表，更是身体——肥胖会增加脂肪肝、三高、心血管疾病甚至癌症的风险！
古人在饮食养生这方面是非常有讲究的，《黄帝内经》就讲:“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”中医认为，大米归脾胃经，能健脾、养胃、补中、养阴，位列五谷之首，无论是家庭日常饮食，还是中医临床遣方用药，都是一味好食材。
本报北京2月22日电 (记者王美华)元宵佳节即将来临，吃元宵是重要的节日习俗之一。俗话说“北滚元宵，南包汤圆”，北方人爱吃元宵，南方人爱吃汤圆，两者都寓意团圆、幸福、美满。然而，元宵和汤圆个头虽小，所含的能量却不低，到底怎么吃才更健康？
