每到夏季天热了，我都会做上一些我们河南的葱花小油饼，外酥里软比包子简单比馒头好吃，再配上一碗糊米汤晚饭就解决了，葱花油饼每个地方的叫法都不一样，有的地方叫面托、油馍头、而在我们这里则叫油疙瘩，下面我就把详细的做法分享给大家。
一个超简单的鸡蛋葱油饼，黄橙橙的特别诱人，鸡蛋的分量多，颜色好看，煎出来香脆，重要的是一次可以做很多张，放在冰箱保存，想吃的时候拿出来煎一煎，一顿营养又好吃的早餐饼就完成啦!懒 人 葱 油 鸡 蛋 饼。
家常烙饼是北方百姓日常生活中必备的食物，时常扮演着主食的角色，除了可以单独食用以外，大家更喜欢用它来包裹其它食物一起吃，比如:油条、蔬菜、大葱等等都是非常不错的搭档，“百搭”的特性在它的身上表现的淋漓尽致。
