没想到来新疆之后，恰玛古成了我的最爱。第一次见恰玛古的时候，我以为它就是芥菜疙瘩。谁知道卖菜的给我纠正了三遍：它是恰玛古！恰玛古！恰玛古！其实我当时也没听清楚，只是听卖菜的说做手把羊肉好吃，凉拌或者做咸菜都行。
用料恰玛古300g羊肉100g油适量盐适量青辣椒1个淀粉适量味极鲜2g香油3g鸡精2g胡椒粉2g恰玛古羊肉丝的做法步骤1.主料：恰玛古、羊肉、青辣椒辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、鸡精、香油、胡椒粉2.把恰玛古洗净去皮3.切丝，青辣椒洗净切丝4.羊肉切丝5.
恰玛古，乍一听名字，盆友们可能都会感觉陌生。我也是，不是这次随领导到新疆考察，还真是有点孤陋寡闻了。先来看看它的真面目吧！在盒子里拍摄的，效果不太好哦。有点像萝卜，还有点像芥菜疙瘩，其实都不是，这是南疆独有的一种植物食材，满地都是。
主料：恰玛古2个 羊排骨600g辅料：油适量 盐适量 洋葱20g 辣皮子2个 姜2g 酱油4g 草果1个 小茴香2g 花椒粒1g步骤1.食材备好2.把洋葱洗净切丝，姜切片、辣皮子泡泡切段3.恰玛古洗净切块4.把羊排切块5.用凉水煮开，捞起6.热锅凉油，加洋葱翻炒出香味7.
冬天新疆人都要吃撒？恰玛古羊肉羊汤，吃了冬天不怕冷；烤羊排配小酒，四季不变的标配生活；30年的辣子鸡，最家常的美味陪伴；最后来壶奶茶，攒劲的很！今天就跟美食小编乐乐到南湖家乐福后面的朋聚辣子鸡，吃一顿这个冬天最舒坦的新疆饭吧！
羊排700g馕1个 恰玛古1个 胡萝卜1个 洋葱半个 青椒1个 红椒1个 葱白2段 姜5片 蒜4瓣香料：香叶2片 八角2个 花椒1/2 孜然粒1大勺 孜然粉1小勺 干辣椒2根调料：生抽4大勺 冰糖20g 料酒2大勺 盐适量[ 食谱 ]1.洋葱切瓣，胡萝卜、恰玛古、青椒、红椒滚刀块
城市，让生活更美好文明，让生活更幸福爱护城市环境，共建美好家园说起恰玛古，不但很多内地人不知道，有不少新疆人也不太了解。单从外表看，它长得非常象白萝卜，大的和白萝卜差不多大，细看一下，长得很难看，上面还有很多疤痕，一点也不光滑。如果你买菜是位十分很挑剔的人，恰玛古很难以入你的眼。
