前些日子,网上晒了晒晚餐。其实吃得相当简单,就是两碗面,担担面。可不可以教教我们,怎么做担担面呀?面,就是一般的面,机制挂面,超市有卖,鸡蛋面,龙须面,宽的,细的,均可,最好是河套地区生产的雪花面,状如银丝,白似雪花,滑溜筋道,极有嚼头。
他在新书《成都的细节》中写道,距家两公里有家面馆味道不错,两人常走路去吃,张丰每次都要三两牛肉面,而太太则只点一两鸡杂面,不过几分钟后会要求老板加一份猪肝臊子,再过一会儿,又会让老板再加一份肥肠臊子,而碗中面条丝毫不见少,张丰颇为不忿,觉得太太哪是吃面,根本就是吃菜。