大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。导语:今天做这道菜很普通的家常菜，在家轻轻松松就可以搞定，既有微辣又有孜然味的炒馍，配料简单又美味，话不多说，开始制作:
西北人爱吃馍馍，馍馍的吃法有很多种，比如早晨的肉夹馍、肠夹馍、蛋夹馍，中午的羊肉泡馍，晚上的烤馍馍，其实炒馍馍也是一种美食，再配合粥或其他饮品，吃起来自然也好吃得不得了，也能增加人们对于馍馍制作的新认识，开启一种全新的吃馍馍体验。
小时候的食品最好吃，那味道经过几十年的沉淀咂么，已经无关乎味道，有关于人生。炒馍现在已经很少吃了，甚至馍都不常吃了，物质太丰富了，哪样主食也主不了餐桌几天。小时候，炒馍和香葱酸汤那可是我们家的病号饭，是妈妈表达对孩子最痛切的爱时才提供的美食。为啥？费鸡蛋哪，还费油！
说起炒馒头在本方地区最为常见，馒头在北方地区作为主要的主食之一，它这每个家庭都占有很重要的地位，一般家庭如果有吃剩下的馒头偶尔会拿来炒着吃，一般最常见的是鸡蛋炒馒头，还有一种做法叫烩馒头，鸡蛋的做法大家都知道就不详细的说了。
#头条创作挑战赛#小时候家里都会自己蒸馒头，一蒸就一大锅，吃来吃去就不想再吃了。在当时条件不是很好，这种陈馒头也是一丁点都不会浪费的，所以母亲大人就会变着花样来吃它，于是就产生了炒馒头丁。最开始是简单用葱花酱油炝锅翻炒。后面条件好了就会加入鸡蛋以及各种配菜，营养搭配也更好了。
在河南各种面食层出不穷，走在河南夜晚的街头上，几乎是每走几步就能看到美食小摊子，或是在人来人往的步行街上，或是在人挤人的夜市街，更有可能在漆黑一片的街角，总之，走在河南夜晚的街头上，到处都是吃的，对于夜跑的人来说也到处都是危险，毕竟跑着跑着可能就跑去吃宵夜了，而在这些宵夜小吃中，有一种河南特色的美食，叫做炒馍。
厨艺服务生活，美食温暖人心。关注家庭饮食，讲透食材原理，示范烹饪技法。畅谈家常菜话题，请关注食聊先生。我们都吃过炒饭，很多人却没有吃过炒馒头。在面食区，炒馒头相当普遍，它是一种“饭菜合一”的食物，既是家常饭食，也可作为街头小吃。
简介家常、快手、用料简单，爱吃馒头的不可错过哦。早上一盘炒馍，一杯牛奶或豆浆，一晌都不会饿。用料 馒头2个海天黄豆酱适量葱、蒜少许食用油适量酱香炒馍的做法 准备材料馒头先切片，再切成小块，大小如图中所示。葱切段，蒜切片备用。
倒掉岂不是太浪费了，剩馒头别扔了，教你这样炒一炒，喷香美味，孩子最爱吃了。家常炒馒头Bymliu配料：馒头 两个、洋葱 二两、胡萝卜 二两、香肠 一两、鸡蛋 两颗、豆芽 二两、食用油 一两烹饪步骤：1.准备食材 香肠切丁 香葱切丁2.锅中倒入少许食用油 待油热后倒入馒头丁 炒至微
牛肉提前汆水去腥，出锅切小粒，香菇清洗干净泡水，香菇切小粒，香菇留用。起锅烧水，或者可以加入煮肉的原汤，下入糯米煮断生，倒入香菇水，下入牛肉粒和香菇粒，熬至糯米黏稠，碗中打俩鸡蛋，取出蛋黄，只留蛋清，将蛋清搅匀。
