韭菜是一种生长速度很快价格实惠的蔬菜，通常会被买回来做馅包饺子或者搭配鸡蛋一起炒着吃。那你听说过韭菜也可以焯水后凉拌着吃吗？当然这里所说的凉拌韭菜并非大家想的那样直接焯一下放些调料就吃。毕竟单纯的拌韭菜并没有什么滋味，想把拌韭菜做的好吃还需要搭配一些食材来增加菜品的香味。
韭菜，是我们生活中常见的一种蔬菜，其药用价值与食用价值都非常高，又叫做起阳草，味道非常鲜美，还有着独特的香味，还能帮助人体提高自身的免疫力，韭菜的含水量高达85%，但是热量较低并且还是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源，因此一直有“菜中之荤”的美称。
主料韭菜450g辅料XO酱一大勺、花椒10粒食用油20ml、蒜8g鱼露10ml、盐2.5g醋15ml、辣椒粉1g步骤1.韭菜摘洗干净2. 烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿，再全部扔进去烫熟3. 烫熟的韭菜放入凉水中4. 取出韭菜，沥干水份，切成段码盘5. 大蒜
简介很简单又很好吃的一道凉拌菜。用料 韭菜干辣椒耗油酱油食盐麻油凉拌韭菜的做法 在锅内放入适量水，待水煮开。然后把事先准备已经洗好的韭菜放入锅中，注意韭菜放入锅中的方向。这样先把韭菜最硬的根部煮软。慢慢的把整个韭菜放入锅中，大概感觉韭菜全部软了就可以了。
凉拌韭菜是我在元旦一个汉餐厅吃的，这家汉餐厅有多家分店，遍布乌市各个小区旁边，是针对大众消费的餐厅。元旦弟弟一家请我们一家在这个分店吃的，虽然不喜欢吃汉餐，但是对这个凉拌韭菜还是情有独钟。其实不是单独的是一个腌韭菜，是以饭菜结合的上桌的。有4种荤素结合的菜和饼子。
五一小长假是难得的放松机会，春末夏初之际小荷争出，万物华实，绿肥红瘦，绿木成荫，春光无限大好，趁着假期出去游玩的人也是极多，各大景区人满为患的场景比比皆是，虽说分不清是看景色还是看人，但总之都是假期里欢快的时光。
韭菜拉丝饼韭菜拉丝饼配料:自发面200g、温水+韭菜汁100g、韭菜一小把、盐少许、香油一勺、食用油5g、食用油适量、食用油适量烹饪步骤:1.面粉里加入温水与韭菜汁一起和面2.揉至面团光滑、在继续揉三分钟左右，然后盖上保鲜膜醒发半小时3.此时，把韭菜切成短断，然后加入适量的盐与香
