对于经常买米做饭的人来说，卖米的地方往往有籼米或粳米的标签，往往价格还差别很大，做出的米饭当然也不一样了。很多人即使不能分别出来，往往用价格来衡量，认为价格贵的会好吃些，那么真是这样吗？越贵越好吃吗？怎么才能吃到好米不花冤枉钱。
来源：四川日报-川观新闻川观新闻记者 史晓露2月20日，记者从四川农业大学获悉，近日，国际农林科学知名主流学术期刊《FOOD CHEMISTRY》在线发表了来自四川农业大学任万军教授团队的研究论文 “Correlation of taste values with chemica
从小大大，听我爸妈老在说一种米，当然他们说的也是武汉话，发音类似这样:“梗稻米”，我一直不能完全理解，但通过他们的描述我知道，爸妈口中的这种大米不好吃、也不适合他们吃，主要原因可能是这样的:大家都知道糯米，我爸妈口中的“梗稻米”，就类似糯米的口感，我爸妈年轻的时候，也不是不喜欢糯米，还记得小的时候，经验在家里蒸糯米，给我们做油炸糯米鸡、珍珠糯米丸子、糯米饭，还记得老妈做的糯米粉会放很多的配菜，比如:腊肠、香菇、胡萝卜丁、葱花等。
大米难道只能填肚子吗，想知道的看这里大米难道只能做米饭填肚子吗？大米有哪些养生作用？不同的大米有什么差别？粥养人，哪种米适合熬粥？米饭是我们每日的食物，平常我们去超市里，各种各样的米颜色价格都不相同，那么这些米有什么不同吗。一，大米有哪几种大米有三种，粳米、籼米、糯米。
米饭是我们餐桌上常见的一种主食，它口感软糯，味道香甜，是人们一日三餐中最普遍的食物。米饭的制作原料是大米，大米是我们在日常生活中购买的最多的食物之一，但是我们购买的过程中经常会看到籼米、粳米等不同的称谓。那么，它们之间究竟有什么区别呢？下面，我就来和大家聊一聊关于大米的这些事。
买大米时，选“籼米”还是“粳米”？口感差别大，建议弄明白再买要说最朴素，又最治愈的美食，我想大米饭要算其中之一。简简单单一碗大米饭，无论和什么菜肴都百搭，趁着热乎劲咀嚼下肚，饥肠辘辘的胃被安抚了，整个人也会变得轻松而愉快。最简单的食物里，其实也蕴藏着无穷的智慧。
买大米时，注意区分“籼米”和“粳米”，差别不止一点，别挑错了俗话道，人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌。我们经常说的“吃饭”，有两层含义，广义上是一日三餐，狭义上则是吃大米饭。大米，又叫稻米，是将稻谷经过清理、砻谷等工序制成的食材，也是最传统的中式主食。
来源：【湖南日报】大米作为我国重要的主食之一，具有丰富的营养价值。一般说来，大米可以分为粳米、籼米和糯米。糯米因为独特的性状，很好理解。那粳米和籼米呢？粳米和籼米有何不同，代表性产品有哪些？今日科普，由湖南省科技馆吉祥物“问问”为你解答。
即水稻、大米，是我们日常主食之一，分为籼米、粳米和糯米三种。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。
小手点点关注小心球大联盟好吗？干饭人如何选低GI大米昨天的超级好用又不辛苦的减肥法——低GI饮食看了吗？在低GI饮食实操攻略里提到：淀粉的结构直接影响着GI的高低。支链淀粉的GI更高。有萌友就问了，每天都要干饭，小心球你直接报答案得了。行，我们干饭人从低GI饭干起。
在临床中，血糖指标出现升高，最先就要进行饮食管理。可以说，饮食管理是糖尿病防治的基石。不过或许有不少人遇到这样的问题，明明吃得都很健康，怎么这指标就下不去呢？其实生活中有不少食物看似平淡，实则“甜分超标”，一定要少吃！
白米饭是中国南方民众的主食，而吃饭已经形成一种文化，例如熟人碰面的第一句话往往会说“吃饭了么？”稳定无忧的工作还被称为“铁饭碗”。然而，白米饭吃进肚子里很快转化为糖分，因此近年来有不少声音称其为“垃圾食品”。
