乳铁蛋白是什么乳铁蛋白（Lactoferrin，LF）又称乳运铁蛋白（Lactotransferrin，LTF），属于运铁蛋白的一种，为多功能球状糖蛋白，其分子量介于 76～80 kDa不等，广泛存在于各种分泌液中，如牛奶、唾液、眼泪和鼻涕。
你知道，10000公斤生牛乳提取1公斤乳铁蛋白是什么概念吗?一头荷斯坦牛一天产奶量约为88.7公斤，生产10000公斤鲜奶则需要近120天也就是4个月的时间，换句话说:每天需要113头荷斯坦牛的产奶量才能提取1公斤乳铁蛋白!
乳铁蛋白的风真的太大了，可是各位家长们依然有很多疑问:乳铁蛋白真的能提高儿童免疫力?在《乳铁蛋白生物功能及基因表达》中也表明，乳铁蛋白有以下作用:促进营养成分的消化、吸收，并保护机体免受微生物的感染，广谱抗菌、抗病毒和调节肠道菌群。
在疫情的特殊时期，除了加强个人防护，提高咱们自身的免疫力也很关键。如何通过日常饮食，做好健康营养的搭配，来增强免疫力，这其中有很多知识，值得您去了解。出门戴口罩，少去人员聚集的场所，这些都是防疫的正确姿势。而通过改善饮食来加强自身免疫力，也是很重要的一环。
导读：营养是否充足且均衡是一个人能够有健康体魄的根本，其中蛋白质是否缺乏尤其重要，而在诸多的蛋白质中有一种特殊的蛋白质叫乳铁蛋白，它对于我们的人体的重要性是非常大的------童医生蛋白质是构成人体基本单位的细胞的重要组成部分，可以这么说人类机体的所有重要组成都需要蛋白质的参与，
